|
|
| HISTOIRE DE LA NUTRITION
Notre corps suit un schéma ancestral
La Tempo-alimentation c'est l'application à l'être humain moderne des critères de nutrition millénaires que la civilisation lui a fait perdre petit à petit. L'être humain primitif était carnivore fructivore et suivait un schéma alimentaire journalier et saisonnier permettant sa survie. Retrouver ce schéma n'est pas difficile (ce que l'on appelle instinct animal n'est en fait que la programmation voulue par la nature).
C'est depuis approximativement 10 000 ans que les habitudes de vie ont commencé à changer lentement pour s'accélérer dangereusement depuis la révolution industrielle du 19° siècle. Initialement, nourris de la chair des animaux sauvages et de végétaux cueillis ou ramassés, ces hommes pratiquaient un exercice physique à la recherche de leur nourriture.
Avec l'apparition de l'élevage des animaux engraissés, de l'agriculture de céréales farineuses, l'homme a non seulement modifié son alimentation, mais il est devenu sédentaire.
Un deuxième changement d'importance qui nous touche au premier chef, intervenu à l'ère industrielle apportant un surcroit de sucres rapides (sucreries, confiseries, pâtisseries trop élaborées, céréales raffinées, conservateurs) associés à un apport de plus en plus important d'acides gras saturés ou insaturés non utilisables.
Et ce fut l'arrivée des désordres tels que les diabète, cholestérol, acide urique et OBESITE.
Mais pas de panique, il y a une solution pour continuer à trouver du plaisir en mangeant et sans privation.
Bonne journée et n'oubliez pas un corps écouté c'est un esprit en bonne santé. COACHING
| |
|
|